aif.ru counter
68

Как блины дорожали

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 10. АиФ - Ульяновск 10 09/03/2017 Сюжет Ульяновская область: инструкция по применению

И не просто посчитали, а сравнили стоимость необходимого набора продуктов в феврале 2017-го по сравнению с февралём 2016 года.

Как выяснилось, она подросла почти на 14 %. Кстати, блины в Великий пост – одно из основных блюд, только к муке, воде, соли и сахару надо добавлять дрожжи.

Фото: АиФ/ Татьяна Шанова

Дрожжевые блины (старинный рецепт)

Ингредиенты: 2,5 стакана пшеничной муки, треть стакана гречневой муки, 25 г свежих прессованных дрожжей, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, растительное масло – по вкусу.

Приготовление теста. Замесите с вечера довольно густое тесто из гречневой и половины нормы пшеничной муки, дрожжей и воды и поместите его на холод. На следующий день добавьте оставшуюся муку, сахар, соль и дайте тесту подняться. За 30 минут до выпечки блинов влейте в тесто столько тёплой воды, чтобы оно имело густоту сметаны, и перемешайте.

Широкая Масленица в Ульяновске | Фотогалерея

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах