В последнее время среди ульяновцев набирает популярность китайская лапша в коробочках. Отличается лапша от «собратьев» по цеху быстрого питания возможностью составления своей собственной композиции блюда. Давайте разберемся, в чем же особенность этого заморского блюда! Для этого журналист «АиФ» отправился в трапезную BigBox, где вместе с шеф-поваром приготовил настоящую вок-лапшу.
Секреты приготовления
До начала приготовления нам рассказали несколько секретов. Первый состоит в том, что лапшу готовят на китайской сковороде «вок», - это такой глубокий канонической формы, с очень узким днищем и высокими бортами сотейник. В нем у самой обычной лапши с овощами проявляется необычайно ароматный и аппетитный вкус.
– Любой повар знает, что вкусные и полезные блюда можно приготовить только из высококачественных ингредиентов. Как вы видите, в нашем кафе все продукты промаркированы, - отметил шеф-повар кафе BigBox.
Еще одна маленькая хитрость скрыта в особом способе нарезки продуктов: они обязательно должны быть порезаны на одинаковые кусочки (соломкой или кубиками).
Мясо, овощи и морепродукты
Затем насждали перчатки, фартук и колпак.Итак, до начала готовки выбираем основу: рис, пшеничная лапша, яичная лапша, фунчоза или гречневая лапша. После того, как мы определились с основой, выбираем начинку. В кафе BigBox предлагается широкий ассортимент. Так, например, можно добавить курицу, свинину, говядину, морепродукты или овощи. И последнее – соус, ассортимент которого не знает границ. Понятно одно: каждый гурман останется доволен.
Занимает готовка, кстати, не больше пяти минут. Поэтому от сковородки отойти не получилось ни на секунду, иначе наш шедевр бы пригорел. Однако мы успешно справились с поставленной задачей. И Вуаля через пять минут мы лично испробовали блюдо, которое совместно приготовили с шеф-поваром кафе BigBox. А после мы еще попросили добавки!
Собрать свою коробочку с лапшой вы можете и сами в BigBox в торговом центре «Версаль» на третьем этаже, что на улице Дворцовой 4А/1.
Реклама
Чем кормят ульяновцев в заведениях быстрого питания? 
Рестораны Ульяновска: где найти Швейцарию, Чехию и «обломовский» Симбирск? 
Harat’s pub: Жизнь удалась! 
«Без ГМО». Как лукавят производители 
Прохлада у вас в тарелке. Летние супы со всего мира