Чего боится наша печень? Праздники кончились - пора заняться здоровьем

Новогодние каникулы закончились, многие из нас с сожалением признают, что планы по катанию на коньках, санях и лыжах, прогулки и игры  на свежем воздухе  были нарушены погодой (слишком слякотная), состоянием здоровья (голова трещала с похмелья),  и банальной ленью (отойти от вкусного стола не было никакой возможности).

Праздничные застолья, разумеется, оздоровлению организма не способствуют, и  основной удар приходится на печень. О том, как обильная (чаще всего вредная) пища влияет на печень, и как снизить нагрузку на этот жизненно важный орган без вреда для здоровья, рассказывает кандидат медицинских наук, заведующая гастроэнтерологическим отделением Ульяновской областной клинической больницы Наталья Климова.

Как не дойти до цирроза

Печень – орган уникальный, трудно сказать, в каких процессах он не участвует: это синтез белка, холестерина и белков свертывающей системы. Процесс детоксикации (обезвреживания) и синтез желчи происходит только в печени. Если человек длительно потребляет алкоголь, наркотики, большое количество лекарственных препаратов, обильную жирную пищу, здоровые клетки печени постепенно погибают или заполняются жиром в органе формируется хронический, со временем ткань печени замещается соединительной тканью и формируется цирроз печени. Этот процесс ускоряется под действием табачных токсинов, заставляющих печень работать в усиленном режиме. Немалое значение имеет и наличие консервантов в продуктах питания, и бесконтрольный прием лекарств.

Негативные последствия неправильного образа жизни, наследственность, отсутствие элементарных  физических упражнений, избыток животных жиров и сахара в  ежедневном рационе, неправильное питание, и даже избирательные и ограничительные диеты,  переедание пугают нашу печень. Чтобы избежать неприятных последствий, по окончании длительных праздников необходимо обратить серьёзное внимание на своё здоровьем, то есть у вас прекрасный повод отказаться от курения и алкоголя, заняться физкультурой, ходьбой или интенсивными пешими прогулками  на свежем воздухе не менее часа в день.

Время здорового питания

Разумеется, необходимо срочно после новогодних каникул  пересмотреть свой режим питания. Первое, что приходит в голову женщине, набравшей в праздничные дни несколько лишних килограммов, – сесть на диету. Однако большинство диет, избирательные и чаще всего не разнообразные: то белковые и низкоуглеводные, то   на столе только  гречка, кефир или овощи.  Недостаток питательных веществ, витаминов, «полезных» углеводов и жирных кислот нарушает функции клеток печени, а значит,  её нормальный режим работы. Между тем еда должна доставлять эстетическое и вкусовое наслаждение, в противном случае организм испытывает стресс, и в последующем удержать вес после похудания не удается. Лучше всего оптимизировать свой рацион: заменить конфеты и печенье фруктами,  вместо колбасы в бутерброде  использовать отварное мясо, буженину или паштет собственного приготовления, жареные котлеты заменить паровыми, а жареные овощи – овощной запеканкой. Чтобы чувство насыщения наступало быстрее,  важно следить за скоростью приема пищи и тщательно её  пережевывать, тогда насыщение организма происходит меньшей порцией, однако  важно не садится за стол очень голодным, а то вы начнёте сметать со стола всё.

Липидные «пятна» в профиль. Как избежать атерослеротических бляшек Подробнее