Вместе со всеми 19 января этого года 74 годовщину создания Ульяновской области отметят и работники ОО «Молочный комбинат «Вита» из Кузоватово, входящего в тройку ключевых молокоперерабатывающих производств региона.
Предприятие давно и прочно вошло в обойму лидеров крупнейших региональных производителей. «Молочку» «Виты» по достоинству оценили не только жители Кузоватовского района, но также области, соседних регионов и ближайших республик.
– Географией рынка сбыта нашей продукции занимается группа компаний «Далимо», – рассказывает генеральный директор «Молочного комбината «Вита» Сергей Солуянов,– распределяющая её по всей России, не только в Ульяновской и Самарской областях, но и в Татарстане, Башкортостане, Пензе, Саратове, Челябинске и других городах и субъектах страны, – То, что наша продукция нравится жителям других регионов, могут подтвердить многочисленные отзывы на страницах нашего сайта – https://molokopestravka.ru
Молочная продукция компании отмечена десятком дипломов, в том числе и на международных конкурсах. Большинство из них с формулировкой «За высокие потребительские свойства». Что, впрочем, неудивительно. На всех стадиях производства здесь строго выдерживается технологический процесс.
Качество – во главе угла
Не менее скрупулёзен и подход к контролю за качеством. Он осуществляется в соответствии с программой производственного контроля: предприятие сертифицировано по системе менеджмента безопасности пищевой продукции ISO 22000:2005. На комбинате работает собственная лаборатория, кроме того, на договорной основе привлекаются и сторонние аккредитованные лаборатории. Таким образом, контроль за качеством продукции получается многоступенчатым.
Не менее важен и тот факт, что «Вита» закупает сырьё преимущественно у местных сельхозпроизводителей, что является залогом качества, так как молоко не транспортируется на дальние расстояния. Также молоко поступает из соседних регионов – Башкирии, Марий Эл, Кировской области, Татарстана. Но если сырьё не пройдёт входной контроль – его возвращают производителю.
Говоря о качестве, стоит добавить, что всё производство здесь контролируется также и на предмет чистоты. Входить в цех можно только после обработки: специальный аппарат чистит обувь, а руки обрабатывают спиртом. Внутри все работники носят маски, перчатки, чепчики, халаты и бахилы. Добавьте сюда озонирование воздуха и обработку ультрафиолетом – и картина контроля за качеством будет завершённой (внерабочее время).
По нраву – всем!
На комбинате выпускается целый ряд молочной продукции, однако лидером продаж является творог под брендом «Пестравка».
– Наш творог рассыпчатый, мягкий и обладает великолепным вкусом, – рассказывает завпроизводством комбината Елена Пятаева. – Как нам это удаётся? Современная автоматизированная линия производства, строгий отбор сырья и передовые технологии производства.
Когда начинали, вспоминает Елена Викторовна, объём выпускаемого творога крутился вокруг трёх тонн за смену, теперь же эта цифра возросла в несколько раз!
Осенью будет запущен цех по увеличению производства творожных изделий, где появятся новые автоматы по расфасовке творога в стоячие пакеты. Во-первых, это сократит время фасовки с 16 до 8 часов. Во-вторых, упростит рабочий процесс и позволит увеличить ассортимент выпускаемой продукции. Здесь, кстати, планируется не только фасовать творог, но и сладкие десертные массы.
Приоритетным направлением развития на ближайшую перспективу здесь видят в глубокой переработке творожной и подсырной сыворотки. Однако, добавляет Елена Пятаева, идёт работа над расширением ассортимента: «Уже скоро мы сможем предложить нашим покупателям новинки молочной продукции, которые, будем надеяться, придутся по вкусу всем».
На правах рекламы
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть