Как отстоять пост? Что есть, что не есть, о чём думать

Врач-диетолог Светлана Незванова дала полезные советы читателям «АиФ».

Без белка нельзя

Великий пост не зря называют строгим: помимо требований духовного толка человек должен соблюдать и ограничения в еде. Но резкое изменение схемы питания и перечня потребляемых продуктов может стать причиной возникновения многих заболеваний желудочно-кишечного тракта и нервной системы.

Как поститься правильно и не навредить здоровью? Для этого нужно следовать следующим правилам.

Первое: не отказывайтесь полностью от животного белка. В дни, когда это разрешено, обязательно ешьте рыбу. Нехватка животного белка может привести к ослаблению иммунитета, что чревато как минимум частыми простудами, к потере мышечной ткани, потому что именно в мышцах сгорает большая часть расходуемой организмом энергии. Исключение животного белка нежелательно для детей, подростков, людей, страдающих воспалительными заболеваниями, хроническими инфекциями, истощением.

Второе: обогатите рацион потреблением цельнозерновых. В этих продуктах содержится большое количество пищевых волокон, витаминов, минералов и других биологически активных веществ, которые благотворно влияют на правильное функционирование всего организма в целом.

Если вы держите пост по духовным соображениям и задумались, как составить рацион, нужно один раз в день включать продукт с высоким содержанием растительного белка. Важно знать, что растительный белок усваивается только на 40%, в то время как яйцо на 98%. Бобы лучше есть с овощами. А каши и напитки можно готовить на основе соевого, кокосового, миндального и другого растительного молока. В нём нет сахара – лактозы, а витаминов, микроэлементов и белка больше.

Не одни овощи

Третье: питайтесь овощами умеренно. Обилие овощей, особенно сырых, в рационе может стать источником проблем для тех, кто болеет гастритом с повышенной секреторной функцией, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. Поэтому, если у вас есть подобные заболевания, не превращайте свой пост в овощную диету. Помните, что очень важно соблюдать разумный баланс в питании. В пищу могут идти не только овощи и фрукты, но и соленья, маринованные и квашеные продукты, сушёные грибы, замороженные ягоды, орехи и мёд. Своё место на обеденном столе должны занять тушёные овощи, вегетарианские супы, блюда из круп и бобов. В качестве перекуса используйте фрукты, сухофрукты, орехи.

Четвёртое: придерживайтесь пятиразового питания. В пост такое питание наиболее оптимально: три основных приёма пищи и два перекуса. Не допускайте длительных перерывов между приёмами пищи: в течение всего дня нужно получать простые углеводы в виде соков и фруктов.

Пятое: следите за калориями. Помните, что даже при соблюдении поста количество потребляемых килокалорий в день должно быть не менее 2000-2500, а если вы занимаетесь тяжёлым физическим трудом, следует получать не менее 3000 ккал.

Ульяновские врачи провели сложную операцию, удалив миому матки весом в 6 кг Подробнее

Смотрите также:

• Ешьте вкусно и сытно! Врачи советуют в холодный сезон забыть про диеты →
• Как подготовить свой организм к осени →
• Осенняя витаминизация →