В колбасе «по-Краковски» и «Сервелат Зернистый», произведённой МПК «Петровские деликатесы» (Санкт-Петербург) и реализуемой в ульяновской торговой сети «Торгсервис 58», обнаружен антибиотик энрофлоксацин, что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов». О нарушении сообщили в управлении Россельхознадзора по Чувашском Республике и Ульяновской области.
Для принятия мер в рамках своих полномочий информация о несоответствии мясной продукции требованиям нормативных документов была передана в управления ведомства по Санкт-Петербургу, Ленинградской и Псковской областям, в адрес предприятия-изготовителя и торговой сети.
Энрофлоксацин (энроксил) представляет собой высокоэффективный антибактериальный препарат для лечения домашних животных и птицы. Препарат быстро всасывается в желудочно-кишечный тракт и легко проникает во все ткани организма, может вызывать аллергию. Использование антибиотиков в кормлении животных может привести к потере эффективности таких препаратов для человека, что связано с развитием устойчивости его микрофлоры к данному препарату. В итоге организм становится невосприимчив к воздействию антибиотиков, из-за чего болезнь может перейти в хроническую форму.
В Ульяновске торговали фальсифицированным молоком и мясом с антибиотиками 
В Ульяновске раздавили 11,4 кг цитрусовых неизвестного происхождения 
В Ульяновске уничтожили 3,41 кг запрещённых к ввозу орехов 
В Ульяновске пропадает молоко: как не купиться на фальсификат 
В ульяновских консервах из говядины обнаружили… ДНК лошади