Есть ли в магазинных пельменях мясо, не рвётся ли при варке тесто, безопасен ли этот продукт для потребителя - на эти и другие вопросы ответили эксперты Роскачества, опубликовав результаты исследования 48 торговых марок этого популярного полуфабриката и составив соответствующий рейтинг. Исследования проводились по 88 показателям качества и безопасности, в подборку вошла продукция российского производства стоимостью от 90 до 640 рублей за килограмм.
К сожалению, по результатам лабораторных исследований ни одна торговая марка не смогла претендовать на российский Знак качества. Впрочем, некоторые бренды были удостоены достаточно высоких оценок. Они-то и возглавили рейтинг. В топ-10 вошли:
- «Сибирская коллекция» – 4,4 балла (450,21 руб. за 1 кг).
- «Дымов» – 4,37 балла (344,89 руб. за 1 кг).
- «Цезарь» – 4,36 балла (427 руб. за 1 кг).
- «Останкино. Папа может» – 4,36 балла (311,38 руб. за 1 кг).
- «Ермолино» – 4,35 балла (153 руб. за 1 кг).
- «Мираторг» – 4,3 балла (291,25 руб. за 1 кг).
- «ВкусВилл» – 4,26 балла (562,5 руб. за 1 кг).
- «Атяшево» – 4,25 балла (374,01 руб. за 1 кг).
- «ДобрынинЪ» – 4,25 балла (299,88 руб. за 1 кг).
- «Уральские пельмени» – 4,23 балла (418,77 руб. за 1 кг).
Радует, что в исследованных образцах эксперты не обнаружили ГМО, тяжёлых металлов, пестицидов, избыточного содержания полифосфатов, листерий, сальмонелл, а также консервантов (сорбиновой и бензойной кислот, нитрата натрия).
На вопрос, есть ли в магазинных пельменях мясо, специалисты уверенно сказали - есть! ДНК крупного рогатого скота и свиньи найдены во всех образцах. Впрочем, и ДНК сои в отдельных случаях встречалось.
К сожалению, не порадовали результаты исследования продукции для детей: то начинки мало, то бактерий много.
Роскачество выпустило гид по российским винам 
Роскачество запустило проект "Портал для умного покупателя" 
Молочная подделка 
Какие российские вузы выбирают самые умные студенты 
ВШЭ оценила Ульяновскую область как самую изобретательную