Пасечник Георгий Беркутов из села Стоговка Кузоватовского района постоянно торгует медовой продукцией на региональных ярмарках. Вот и на «Дне кочана», 4 июля, в национальном костюме, он щедро наливал гостям горячий чай из кипящего русского самовара.
Рядом хлопотала его жена Ирина Владимировна. Её русский женский сарафан дополнял цветочный ободок. Пластмассовые коробочки со сладким содержимым были аккуратно разложены по порядку: натуральный, гречишный, липовый мёд, а также с прополисом.
На вопрос корреспондента «АиФ», что можно делать с мёдом, Беркутов ответил так: «А рецепт простой: бери ложку и ешь». На мой вопросительный взгляд Георгий Константинович ответил доброй улыбкой и рассказал свою историю.
Когда на тебе пасека, всё приходится делать самому
Георгий Беркутов начал самостоятельно заниматься пчелохозяйством после окончания исторического факультета пединститута. До студенческой скамьи он жил в Тереньгульском районе, в селе Солдатская Ташла, и помогал отцу, который потом сказал повзрослевшему сыну: «Хватит быть подсобником, пора заниматься этим самостоятельно!». Так молодой пасечник уехал в Стоговку, отделил себе участок и начал один вести семейное ремесло, которым занимался еще его дед. Было ли это сложно? Нет, ведь поколенческий опыт ему очень помог.
Причина продолжить семейное дело, оказывается, не только в этом. В студенческом возрасте у Георгия Константиновича началась язвенная болезнь, которую он вылечил спустя несколько дней настойкой прополиса. Эта же настойка помогла ему от болей в позвоночнике. С тех пор мёдолечение, или по-научному, - апитерапия (лечение с помощью продуктов пчеловодства) стала для пасечника личной медициной.
- Когда идешь в больницу, то пичкаешь себя лекарствами, а мёд содержит очень много полезных свойств и усваивается организмом на 80 – 90 процентов, - объявил нам пасечник.
В Стоговке только Беркутов занимается пчелохозяйством. Раньше он ещё работал в столярной мастерской (изготавливал мебель), а после стал заниматься исключительно пчёлами. Работа для него в радость и вовсе никакая не принудиловка, и даже не бизнес. Последним, по его мнению, занимаются лишь профессионалы, восстанавливая экспорт мёда. А пчёлы для него лично – всего лишь увлечение, причём безопасное. Чтобы пчёлы были мирными, нужно приходить на пасеку в чистой одежде. И форма для этого специальная не нужна.
Летний день Георгия Константиновича выглядит просто: встаёшь рано утром, идёшь по росе, любуясь природой, проверяешь пчёлок, приносишь воды в улей, а в обед дремлешь пару-тройку часов, вечером снова осмотр - обход. Но не тут- то было: каждый сезон требует работы, а еще внимательности и смекалки. Так осенью нужно думать, как с осами бороться, зимой – с мышами. Холодной весной нужно стенки ульев утеплить, летом же сделать отверстия для доступа воздуха.
Пчёлы трудятся, люди отдыхают
Методы борьбы с вредителями у Георгия Константиновича естественные, без противоядий. Так, устранять мышей пасечнику помогают кошки. Пять-шесть мохнатых «мышеловок» действуют лучше всякой «химии». А с осами и шершнями он поступает просто: так же, как и другие пчеловоды, рушит их гнёзда, чтобы рядом не селились.
Летом у пчёл есть особенный враг: щурка золотистая. С виду безобидная, размером со скворца, она может съесть всю пасеку в считанные дни. От таких птиц пасечник избавляется просто и музыкально одновременно: располагает рядом приемник, а из песен, смеясь, советует hard rock («тяжелый рок» - англ.).
Два года назад Беркутов посетил киевскую пасеку и увидел такую пчелотерапию: люди ложатся на шезлонг и отдыхают на свежем воздухе, а под ними находится три или четыре закрытых улья. Пациенты, проходящие такое необычное лечение, вдыхают медовый аромат, слушают жужжание пчел и заряжаются особенной энергией. Георгий стал практиковать подобный метод. Только на себе. Вместо шезлонга у него беседочная лавка, а улья находятся почти рядом.
Пока люди отдыхают, пчелы усиленно трудятся. В каждом маленьком государстве из 60-70 тысяч жителей есть «разведка», которая ищет растения для сбора нектара, носители воды (водоносы). А от нечестных пчёл каждый улей защищают «охранники». Они не только сторожат мёд, но выступают в роли свиты для матки. Рабочие пчёлы собирают нектар, «няньки» выращивают деток. Взрослые труженики вылетают в поле. Есть те, кто очищает мусор, занимается переноской нектара. «Улей – это как небольшое государство, где у каждого свои обязанности, никто без работы не сидит», – смеется пасечник.
Посмотреть на пчелиный рабочий процесс, купить результаты пчеловодства, а также посетить природный курс терапии к Беркутову приезжают гости из Москвы и Самары. Кроме мёда, он использует в хозяйстве можно купить пыльцу, мазь на пчелином подморе, настойку прополиса и медовое мыло. Надо сказать, Георгий Константинович и хорошего совета для своего человека не пожалеет.