Правильные клубни. Как выбрать посевной картофель?

Картофель – неотъемлемая часть многих блюд русской кухни. Сегодня по значимости он уступает только пшенице. Для тех, кто решил заняться выращиванием картофеля, наш собеседник - государственный инспектор отдела надзора в области карантина растений, за качеством зерна и семенному контролю Управления Россельхознадзора Ильяс Камалетдинов - расскажет, как правильно это сделать.

Зачем заглядывать в реестр?

О.Вишневская: Ильяс Исхакович, на что следует обратить внимание при выборе картофеля для посадки?

И. Камалетдинов: Семенной картофель покупают за месяц до посадки. При его приобретении необходимо обратить внимание на районирование сорта (если картофель даёт прекрасные урожаи в южных регионах, это не означает, что он покажет такой же хороший урожай в северных широтах). В этом поможет Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию на территории Российской Федерации и районированных для климатической зоны Среднего Поволжья. Прежде чем купить понравившийся сорт, необходимо убедится, что данный сорт картофеля в него внесен. Для нашего региона подходят ранние, среднеранние и среднеспелые сорта.

Чем больше глазков, тем лучше?

- Можно ли визуально определить качество клубней? Какими они должны быть?

- Огромное значение имеет качество клубней. Они должны быть твёрдыми, примерно одинаковыми по форме и весу, без повреждений, гнили и признаков поражения заболеваниями или вредителями. Нужно присмотреться, нет ли на кожуре крапинок ризоктониоза. Нельзя покупать вялые, сморщенные картофелины. Обычно для посадки отбирают клубни величиной с куриное яйцо, весом 50–90 граммов.

Согласно ГОСТ 33996-2016 «Картофель семенной. Технические условия и методы определения качества», клубни семенного картофеля должны быть здоровыми, целыми, с окрепшей кожурой, по форме и окраске типичными для соответствующего ботанического сорта, сухими, не проросшими (при весенней реализации допускается наличие клубней с ростками длиной не более 5 мм).

Обратите внимание на количество глазков. Чем их больше, тем лучше.

А вот приобретать проросший картофель с длинными столонами не рекомендуется, так как при транспортировке побеги сломаются. Нельзя покупать клубни с заранее обломанными ростками: урожайность из-за этого значительно снизится.

Зачем озеленять семена перед посадкой?

- Как подготовить семенной картофель к посадке?

- Одна их ошибок дачников - высадить сразу в землю непрогретый картофель, вынесенный из холодного помещения. Он не только будет долго лежать, не прорастая, но и может заболеть. Для ускорения возобновления биохимических процессов необходимо провести воздушно-тепловой обогрев клубней в течение 10 – 12 дней при температуре 15–18°С. Особенно это касается картофеля, который хранился в холодном помещении. Для прогревания достаточно 5 - 6 дней. Этот приём позволит вывести картофель из состояния покоя, а также выявить и отбраковать клубни, больные фитофторозом, фомозом, сухой гнилью и др.

- Зачем картофель надо озеленять?

- Для посадки клубни, купленные весной, нужно обязательно озеленять. Для этого хорошие клубни помещают в какую-нибудь тару (ящики, тазы), желательно прозрачные или с отверстиями для циркуляции воздуха. Кладут картофель в один ярус, можно в шахматном порядке, в два яруса, чтобы больше влезло, и устанавливают в проветриваемое помещение с температурой +10…+12 градусов. Ящики должны находиться на свету, иначе картофель просто не позеленеет. Время от времени клубни поворачивают, чтобы озеленение было равномерным. Таким образом, в семенном материале накапливается соланин - ядовитое вещество, которое негативно влияет на болезни растений, вредителей и грызунов, способствует залечиванию ран, но ни коем образом не действует на посадочные качества самого семенного материала.

- А чем еще можно обработать клубни перед посадкой?

- Можно семенной картофель обработать биопрепаратами или фунгицидами, так как на поверхности клубней или в частицах почвы могут накапливаться возбудители болезней. Такие клубни во время переборки и сортировки выявить невозможно, но именно они становятся источниками заражения и распространения болезней. Из биопрепаратов используют:

- планриз — защищает от альтернариоза, ризоктониоза, фитофтороза;

- фитоспорин-М, — предпосадочная обработка клубней от ризоктониоза и фитофтороза;

Если решаете применять химические препараты, то можно использовать Максим или Альбит. Препарат Престиж, который защищает от ризоктониоза, парши, а также от проволочника, колорадского жука, тли.

Ода русскому огороду. Секреты высокого урожая и низких цен Подробнее