По данным Всемирной организации здравоохранения, недостаток йода в организме приводит к замедленному развитию детей и влияет на работоспособность взрослых. Как избежать йододефицита, рассказала заведующая эндокринологическим отделением Ульяновской областной больницы Галина Милюкова.
53-й элемент как регулятор
Пятьдесят третий элемент периодической системы Менделеева – йод – активно участвует в обмене веществ, регулирует работу внутренних органов. Он – составная часть гормонов щитовидной железы. Недостаточное поступление йода в организм приводит к снижению синтеза гормонов и развитию йододефицитных заболеваний.
Наиболее распространённое из них – увеличение щитовидной железы (зоб). У женщин недостаточность йода может привести к невынашиванию беременности или рождению мёртвого плода. У детей страдают мозг, слух, зрительная память и речь. При дефиците йода в организме ухудшается восприятие информации на слух.
Меняется восприятие действительности, иногда вплоть до потери интереса к жизни. Человек испытывает слабость, апатию, сонливость. Ослабление иммунитета приводит к постоянным проблемам со здоровьем: то беспокоит простуда, то болит горло, то обостряется хроническое заболевание. Даже небольшой стресс способен вывести из строя. Избавиться от лишних килограммов с помощью диет не получается, потому что замедляется обмен веществ. Кожа пересушивается, волосы становятся сухими и ломкими.
Постоянно мучают головные боли. У женщин нарушается менструальный цикл, начинается мастопатия. У подростков наблюдается задержка полового и физического развития.
Соль всё исправит
С пищей и водой человек не получает достаточного количества йода, необходимого для нормальной работы щитовидной железы, хотя суточная потребность взрослого человека невелика – всего 100-150 мкг (1 мкг – это одна миллионная часть грамма). У беременных и кормящих грудью женщин она возрастает до 200-300 мкг. Угрозу йодного дефицита для сегодняшнего и будущих поколений россиян можно предотвратить путем всеобщего йодирования пищевой поваренной соли, ведь этот продукт включают в рацион ежедневно, независимо от дохода семьи. Но при покупке йодированной соли нужно соблюдать простые правила.
Обращайте внимание на срок годности. В просроченной соли йода уже нет. На упаковке должны быть указаны: дата выпуска, срок годности, содержание йода в мкг, форма добавленного йода (йодат или йодит), условия хранения и способ применения. Йодированная соль должна быть упакована в непрозрачный полиэтиленовый пакет или фольгу.
Хранить её нужно в ёмкости с плотно закрывающейся крышкой. При высокой температуре йод быстро испаряется, поэтому солить пищу следует после приготовления.
Факты!
Из-за недостатка йода коэффициент умственного развития может понизиться на 15 пунктов. Почти 50 миллионов людей страдают от повреждений головного мозга разной степени, вызванных недостаточностью йода.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть