Как вы представляете себе новогодний стол? У многих из нас этот вопрос вызывает ассоциации с обилием вкусной и калорийной пищи. Центр общественного здоровья поставил перед собой задачу разрушить этот стереотип и предложил жителям Ульяновской области самостоятельно разработать и приготовить легкие, здоровые и полезные блюда к новогоднему столу.
Совместными усилиями участников конкурса было составлено большое и разнообразное новогоднее меню: от салатов и горячих блюд до закусок и десерта. Найти рецепты участников можно в социальной сети Instagram по хештегу #рецептЗОЖ73. Все блюда просты в приготовлении, сделаны из доступных продуктов, вы можете приготовить их к празднику и порадовать родных не только красивым, но и здоровым новогодним меню.
Подарки победителям, занявшим призовые места – кухонную бытовую технику – предоставила страховая медицинская компания «Капитал МС». «Мы рады выступить в качестве спонсоров на таком замечательном конкурсе новогодних, низкокалорийных, эффектных рецептов. Приятно, что участие в нем приняли люди разного возраста – дети и взрослые, живущие не только в городе Ульяновске, но и в районах области. Оказывается, в нашем регионе много увлеченных и творческих приверженцев правильного питания и здорового образа жизни», – поприветствовала участников директор филиала ООО «Капитал МС» в Ульяновской области Людмила Викторовна Мухаметшина.
Первое место заняла Дарья Михайловна Скрипкина, многодетная мама из села Новая Бекшанка Барышского района. Ее запеченный зеркальный карп, выловленный в Новобекашнском пруду, удивил конкурсную комиссию простотой приготовления и оригинальным оформлением.
Приз за второе место получила Татьяна Михайловна Горбунова из рабочего поселка Кузоватово. Татьяна Михайловна представила на конкурс роллы из овощей и творожного сыра, аппетитно разложенные на листах салата.
За нестандартное применение обычных продуктов третье место присуждено Юлии Александровне Крачковой. Юлия приготовила конфеты «Зимнее настроение» из сухофруктов и какао, по-новогоднему припорошенные кокосовой стружкой.
Остальные номинанты получили книги от Ульяновского дома печати, из которых можно узнать о новых медицинских исследованиях в области диетологии, научиться сочетать вкусы при приготовлении продуктов и пополнить свою копилку рецептов.
В номинации «кулинарное искусство и изысканный дизайн» призером стала автор салата «ПП – Позитивная полезность» Елена Николаевна Латыпова из города Ульяновска. На одном салатном листике Елена Николаевна смогла уместить салат из индейки и овощей, аппетитно украшенный дольками огурца. Елена Николаевна подала интересную идею заправки для салата: подсолнечное масло в праздничном салате можно заменить другими растительными маслами – например, льняным.

За художественный вкус и простоту исполнения подарок получила Татьяна Михайловна Конашенкова из города Димитровграда. Салат с красивым названием «Хризантемы» не только полезный, но и легкий – в нем всего 70,2 ккал (на 100 граммов).
«Мы очень хотим привлечь внимание людей к здоровой, полезной пище, и поэтому решили провести конкурс полезных рецептов к новогоднему столу. Люди поняли нашу мысль и представили самые разные рецепты. Что особенно радует – люди понимают, что такое здоровое питание. Выбрать победителей было непросто. Мы оценивали конкурсные работы по оригинальности, внешнему виду, набору продуктов, калорийности, простоте приготовления. Блюдо должно быть простым, чтобы возникло желание готовить его снова и снова» – рассказала о критериях выбора победителей главный врач Центра общественного здоровья Валентина Герасимовна Караулова. Также она поздравила всех жителей региона с наступающими праздниками, пожелала здоровья и напомнила, что в связи с противоэпидемическими ограничениями Новый 2021 год лучше встретить дома, почаще гулять на свежем воздухе с детьми и домашними питомцами, воздержаться от посещения массовых мероприятий.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть