В летнее время чаще всего у детей происходят кишечные расстройства

Статья по теме

Диарея путешественников открыла сезон, или Где живёт кишечная палочка?

Ульяновск, 21 июня – АиФ в Ульяновске. Одновременно с Колей в приемный покой доставили девочку с теми же симптомами. Так началось лето…

Жаркое время

Приемный покой Ульяновской областной инфекционной больницы летом работает в усиленном режиме.

– В отделении кишечных инфекций на лечении порой находятся до 60 человек, - говорит врач-инфекционист Михаил Никонов. – Сейчас заполнено практически все отделение, все госпитализированные дети - с симптомами кишечной инфекции.

Лето – жаркое время для инфекционистов по нескольким причинам. Во-первых, на каникулах дети часто предоставлены сами себе. И если правила гигиены не привиты с младых ногтей, то контролировать детей дистанционно на предмет гигиены родителям чрезвычайно сложно. Что едим? Какими руками? Второе: микроорганизмы, которые развиваются в продуктах питания и служат причиной «страдания» для животов, любят тепло. Благоприятная температура для активного роста микроорганизмов – выше 20 градусов, так что при комнатной температуре скоропортящиеся продукты оставлять долго нельзя. А летом – особенно. Даже в холодильнике, в закрытом контейнере продукты из мяса и рыбы могут оставаться безопасными в среднем сутки.

Овощные салаты из нескольких компонентов и другие блюда из овощей без заправок могут храниться в холодильнике 24 часа, а с заправкой (сметана, майонез, растительное масло) – всего несколько часов.

Не все то чисто, что…

Специалисты Ульяновского областного центра медпрофилактики предупреждают: не все то чисто, что чистым выглядит. Например, для того, чтобы 250 мл воды стали мутными, надо 2,5 млрд бактерий. А чтобы отравить здорового человека, требуется не больше 15-20 патогенных микроорганизмов. Так что овощи и фрукты, идеально чистые на вид, мыть (а не протирать!) необходимо, причем очень тщательно. Еще одно золотое правило: мойте руки перед контактом с продуктами, в процессе приготовления и перед едой. Причем мыть руки надо правильно - намыливать не менее 20 секунд. Зато смывать мыло можно водой любой температуры.

Как распознать?

Сейчас Коля пошел на поправку, температура уже в норме, скоро – на выписку. Но все могло закончиться гораздо хуже: три дня мальчишке не могли поставить верный диагноз. Участковый педиатр обратил внимание на «красное горло», назначил «Арбидол» и обильное питье.

Пищевое отравление иногда, действительно, «запутывает» след: его первые симптомы могут проявиться как через 20-30 минут после употребления «нехорошего» продукта в пищу, так и через пять или даже десять часов. Это зависит от типа токсина, который вызвал отравление.

Обычно пищевое отравление сопровождается тошнотой, рвотой, диареей, болями в желудке и кишечнике. Высокая температура – один из его симптомов.

Первая помощь

Первое, что необходимо сделать при пищевом отравлении, - это максимально быстро освободить желудок и кишечник пострадавшего от токсина (промыть желудок, вызвать рвоту и сделать клизму), советует специалист Центра медпрофилактики Галина Савинова. Эффективное средство в таких случаях – активированный уголь. Его следует принимать из расчета – 1 таблетка на каждые 10 кг веса пострадавшего. Уголь надо принимать каждые два-три часа до тех пор, пока он не появится в стуле больного. Обильное тепло, слабительное, теплая постель – все это тоже первая помощь при кишечной инфекции. Надо ли вызывать «скорую»?

Есть такое правило: если подозрение на отравление грибами или химикатами, «скорую» надо вызывать немедленно. Обязательно вызываем «скорую» или врача, если пострадавший – ребенок или пожилой человек. Таким больным очень сложно самостоятельно справиться с инфекцией.

Смотрите также:

• Как похудеть к лету? Правильный режим питания - лучше диеты →
• Какими должны быть физические нагрузки и питание зимой? →
• Ульяновцев призвали надеть панаму и снять памперсы →