Зачем саженцам ошмыгивание?

«Во всех питомниках перед выкопкой саженцев для продажи убирают листья, т.е.  проводят их дефолиацию - ошмыгивание листьев (ручное или механизированное), -  рассказал заместитель начальника отдела по надзору в области карантина растений, за качеством зерна и семенному контролю Виктор Жарков. - Листья убирают потому, что через них испаряется влага и саженец иссушается. Кажется, что покупать зеленое деревце гораздо лучше и безопаснее. Ведь по листьям можно проверить соответствие дерева названной породе, а иногда и сорту. Поэтому часто продавцы в угоду покупателю предлагают саженцы с листьями. Приобретая такие деревца, следует сразу же удалить все листья, которые в противном случае сильно обезвоживают приобретённое растение, но старайтесь не повредить при этом почки. Выбирая саженцы, осмотрите их снизу доверху.  Хорошо, когда на концах корней есть беловатые наплывы каллюса - это зачатки молодых корешков, их надо максимально сохранить при транспортировке и, разумеется, не обрезать. Факт наличия каллюса говорит о хорошем самочувствии корней».