Ульяновская область входит в десятку субъектов РФ с минимальными потребительскими ценами. Такие данные приводит министерство АПК и развития сельских территорий, ссылаясь на еженедельную статистику по 85 регионам. На целый ряд продовольственных товаров цены зафиксированы минимальные. В список входят: сахарный песок, бананы, мука пшеничная, столовая свёкла, куриные яйца, свинина (кроме бескостного мяса), картофель.